Pastel de pan de molde

Ingredientes:  1/2 Lechuga de roble 1 lata de Maíz 15 Aceitunas verdes rellenas de anchoa 10-12 palitos de cangrejo 3 huevos duros 2 latas de atún 1 aguacate 10 – 12 rebanas de pan de molde sin corteza Pimiento rojo asado (opcional) Queso en dados (opcional) Tomate (opcional porque se queda mojado el pastel de […]

Ensalada Alemana Vegetariana

Ingredientes: 4 patatas medianas (o en mi caso una gigante y dos medianas 🙂  ) 1 paquete de salchichas vegetarianas 1/2 cebolla 1 manzana 4 pepinillos grandes agridulces 1 yogur griego sin azúcar 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de mostaza dijon original 3 cucharadas del líquido de los pepinillos perejil estragón sal Elaboración: Cocemos […]

Salmón a la plancha con espárragos verdes y arroz

Ingredientes: 1 rodaja de salmón por persona espárragos verdes arroz (podéis usar la variedad que mas os guste) perejil fresco sal pimienta blanca aceite de oliva virgen extra Elaboración: Este plato es a la vez sano, fácil y rápido de hacer. Solo tenemos que lavar los espárragos verdes, los ponemos en una plancha o en […]

Spaghetti con salsa de tomate cherry, romero y albahaca fresca

Ingredientes: Espaguetis (250 gr para dos personas) 20 Tomates cherry de dos variedades 1 Cebolla Albahaca fresca Romero fresco Orégano Queso parmesano Elaboración:  Pelamos y picamos la cebolla. En una sartén con aceite de oliva virgen extra sofreímos la cebolla a fuego medio durante unos 15 – 20 minutos. Pasados los primeros 5 minutos añadimos […]

Lentejas con comino y arroz basmati

Ingredientes:  400 gr de lentejas (peso escurrido de bote) 3/4 de cebolla 4 ajos alga kombu 100 ml leche de coco cúrcuma comino en polvo y entero semillas de cilantro cilantro fresco polvo de curry madrás picante 1 rama de canela arroz basmati aceite de sesamo aceite de oliva sal Elaboración: Esta receta se puede […]

Ramen de cerdo

Ingredientes:  Para el caldo:  1 Tomate 2  Puerros 1 Cebolla 1 Nabo 1 Rama de Apio 3  Zanahorias 1 Rama de Perejil 1 Taco de jamón serrano 1 Muslo y contramuslo de pollo Avecrem de pollo Opción con caldo de brick:  500ml de caldo de Pollo Aneto 250ml de caldo de Jamón Aneto 2 zanahorias […]

Lentejas con alga Kombu

Ingredientes: 250 gr de lentejas pardinas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 zanahorias 1 tomate 1 rama de apio 1 chorizo picante 1 lacón al vacío (suelen venir unos 350gr) 1 lámina de alga kombu deshidratada 1 patata grande 2 hojas de laurel sal pimienta negra aceite de oliva caldo de verduras o 1 pastilla […]