Bizcocho de plátano y chocolate

bizocho de plátano y chocolate

Ingredientes:

– 3 huevos
– 1 sobre de levadura
– 1 yogur natural
– 1 medida de yogur de aceite de oliva (yo no pongo hasta arriba del todo)
– 2 medidas de yogur de azúcar
– 3 medidas de yogur de harina
– 1 plátano
– pepitas de chocolate
– mantequilla para el molde y harina

Elaboración:

Encendemos el horno para ir pre-calentándolo a 180 grados.

Vaciar el contenido del yogur (y reservar) ya que vamos a necesitar el envase para medir los ingredientes.

En un cuenco echar los 3 huevos y las dos medidas de yogur de azúcar. Batimos bien con la batidora modo varillas a una velocidad media durante unos minutos. Este paso es el que le dará al bizcocho toda su esponjosidad.  Aunque para obtener un mejor resultado, se debe añadir ingrediente por ingrediente y mezclarlo bien con la batidora.

Añadir el yogur natural y batimos. Echar una medida de yogur de aceite y volver a mezclar con la batidora.

Ahora el sobre de levadura y mezclamos. Incorporamos poco a poco la harina sin dejar de batir la masa. Se puede tamizar con un colador o ir echando poco a poco sin dejar de batir la masa.

Pelar el plátano y cortarlas en daditos o rodajas.  Se echan en la masa junto con las pepitas de chocolate. 

masa del bizcocho

Meter al horno durante 30 – 40 minutos aprox. (esto depende del molde, en este caso he cogido un molde redondo con agujero en el centro y suele tardar un poco menos que en el molde rectangular)

molde bizcocho

Truco: si se tienen fideos de chocolate también se pueden poner por encima para decorar el bizcocho

Anuncios

Etiquetas: , , , , ,

2 responses to “Bizcocho de plátano y chocolate”

  1. Gonzalez Bea says :

    prueba a hacerlo con pera, esta delicioso tb!
    yo le puse la pera por encima y lo espolvoree con un poco de azucar.

    • cobayasi says :

      La verdad es que es una gran idea! Lo malo es que como haga un bizcocho por semana me voy a poner como una bola :-). El próximo lo hago con pera y te lo dedico. Muaaaaac

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: