Archive | marzo 2012

Salmonetes al horno

Ingredientes:  – 2 Salmonetes – 2 Patatas – 1 Cebolla – 1 Tomate – 1 Limón – 1 Diente de ajo – Sal y aceite Elaboración:  Ponemos el horno a calentar. Limpiamos los salmonetes, quitándoles las escamas y las vísceras (por lo general en la pescadería si lo pides así, te lo hacen).  Los lavamos bien, secamos […]

Crema de calabaza al aroma de mandarina

Ingredientes: – 1 Cebolla – 1 Patata (o 2 pequeñas) – 1 zanahoria – 450 gr de Calabaza (aproximadamente) – 1 mandarina – Aceite de oliva – 1 pastilla de avecrem Elaboración: Pelamos la cebolla y la calabaza en cuadrados y lo echamos en una olla con un dedo de aceite de oliva virgen a fuego medio. Mientras vamos pelando la […]

Pisto Manchego

Y como la tierra tira mucho vamos a hacer un pisto manchego. Ingredientes:  – 1 Calabacín – 1 Berenjena – 1 Pimiento verde – 1 Pimiento rojo (o medio si son grandes y no de los largos) – 1 Cebolla – 2 ajos – Tomate frito – Aceite, sal y pimienta – Huevos (uno por persona) […]

Quiche de brocoli y bacon

Una día más toca hojaldre! ya sabéis que yo si no como algo de hojaldre una vez a la semana no funciono… Ingredientes: – Masa de hojadre – 1 cebolla – 400 gr de brocoli – Tacos de bacon – 3 huevos – 250ml de nata liquida – Mantequilla – Una nuez de harina – […]

Rape alangostado

Esta receta me la pasó mi “bro” Marcos  y además me ayudó a hacerla porque algo que se le olvidó decirme es que se come frío y para ello hay que hacerlo la noche antes si es para comer o por la mañana si es para cenar. ;-). Que gran comida la de este día….. […]