Huevos Flower Power

huevos flower power

Ingredientes: 

– 4 pimientos morrones (de un color o varios)
– 4 huevos
– 2 lochas de bacon

Elaboración: 

Esta receta es tan sencilla como parece, quizá un poco americana, pero muy rica y muy fácil de hacer cuando no sabes que cocinar.

Lo primero de todo lavamos los pimientos y los cortamos por la parte donde no está el tallo y los salpimentamos.

Truco: Ten en cuenta que ahí va el huevo y el bacon por lo que intentaremos que nos quede lo mas recto posible y que se pueda quedar de pie sin caerse.

Calentamos el horno a 180º y ponemos 5  minutos los pimientos con el  bacon por dentro para que se vayan haciendo y luego no se quede crudo en el fondo.

Pasados estos 5 minutos abrimos le horno y le ponemos un huevo con un poco de sal a cada pimiento. Lo dejamos otros 10 – 12  minutos o hasta que el huevo esté hecho pero sin que quede dura la yema.

Truco:  Se podría echar también un poco de queso rallado por encima del huevo y gratinarlo en los últimos minutos, impidiendo así pasarte de cocción en la yema.

Espero que os guste este yanki-invento.

pimientos rellenos de bacon y huevo escalfado

 

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One response to “Huevos Flower Power”

  1. Gonzalez Bea says :

    este lo hago fijo,aunke le cambio el bacon por jamon!!
    ke buena pinta blanca!!!

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