Archive | junio 2012

Sorbete de mandarina con champán

Hay 2 formas de hacer un sorbete. Hoy os voy a poner la forma rápida pero os prometo que en temporada de invierno cuando haya mandarinas os lo hago de verdad. Ingredientes:  – Sorbete de mandarina helado – 1/2 zumo de naranja – Champán o Cava Elaboración:  Ponemos en un recipiente (vease vaso de batidora […]

Super hamburguesa completa

Ingredientes:  – 400gr de carne picada 100% ternera – pan rallado – 4 lonchas de bacon – 3 huevos – 2 panes de hamburguesa – queso – unas hojas de lechuga – 2 tomates – cebolla – perejil y ajo en polvo – aceite y sal Elaboración:  Lo primero de todo preparamos la carne. En […]

Pollo asado con cilantro y limón

Ingredientes:  – 1 pollo entero – 1 cebolla – 4 ajos – un limón – cilantro – perejil – caldo de pollo o una pastilla de avecrem disuelta en un vaso de agua. Elaboración:  Limpiamos el pollo por dentro y por fuera.  Lo colocamos en una bandeja para horno mientras vamos precalentando éste a 200º. […]

Berenjenas rellenas de carne

Ingredientes:  –  4 berenjenas –   300 gr de carne picada (Yo la pongo solo de ternera pero se puede mezclar mitad cerdo y mitad ternera según guste). –   1/2 cebolla o entera si son muy pequeñas –   Tomate frito –   Queso rallado –   Sal y Pimienta al gusto –   […]

Solomillo de buey con bloc de foi y cebolla caramelizada.

Ingredientes: – un “cacho carne” por persona 🙂 – esparragos verdes – bloc de foi – 1/2 cebolla (para 2pax) – aceite de oliva – 1 cucharada de azúcar Elaboración: Esta receta no tiene mucho misterio pero cuando apetece carne….ñam! En una sartén pequeña con un poco de aceite echamos la 1/2 cebolla. Cuando empiece […]

Tarta de zanahoria (Carrot Cake)

Ingredientes:  Para el bizcocho: – 2 moldes para horno de unos 20cm de diámetro – 200g de zanahoria rallada (unas 3 zanahorias grandes) – 200g de harina – 150g de mantequilla derretida – 150g de azúcar moreno – 100g de nueces peladas – 3 huevos – La ralladura de una naranja mediana – 1 cucharadita […]

Solomillo de cerdo con crujiente de bacon y salsa de mostaza a la antigua.

Ingredientes: – 1 solomillo de cerdo (para 2 personas) – 1/2 cebolla – 1 paquete de lonchas de bacon ahumado – 200ml de nata liquida para cocinar – 1 cucharada de café de mostaza – sal – pimenta Elaboración: Vamos calentando el horno a 200º. Limpiamos un poco el solomillo,  lo salpimentamos y cubrimos con […]