Archive | junio 2012

Tomates rellenos de queso ahumado y confitura de albaricoque

Ingredientes:  – 4 tomates grandes – 300 gr de queso san simón (u otro queso ahumado) – 1 cucharada de confitura de albaricoque – Sal, aceite – Vinagre de módena Elaboración Calentamos una olla mediana en el fuego. Mientras hacemos un pequeño corte en cruz en los tomates (para luego poder pelarlos mejr) y cuando el agua […]

Ensalada Campera

Ingredientes: – 1/2 pimiento verde – 1/2 pimiento rojo – 1 cebolla grande – 2 latas de atún – 2 patatas grandes – 2 huevos cocidos – aceite de oliva virgen extra – vinagre de jerez –  sal. Además podemos añadir unas alcaparras, aceitunas verdes, anchoas…ect. Elaboración: Ponemos a cocer en una cacerola las patatas y […]