Archive | julio 2012

Tortilla de patatas gallega

Uno de los mejores inventos de la historia es sin duda, una sencilla tortilla de patatas. Que haría yo sin ellas los viernes cuando sales a las 15h, y desde las 12.30h ya te ruge el estómago en tu puesto de trabajo! A lo largo de todas mis tortillas (ya sea solo de cebolla o […]

Lasaña de verduras con queso de cabra

Quizá la lasaña de carne me guste más que la de verduras pero es una buena opción para variar de vez en cuando y para poner como comida cuando tus invitados son vegetarianos. 🙂 Ingredientes: – 1 Calabacín – 1 Berenjena – 1 Cebolla – 1 Pimiento rojo – 1 Pimiento Verde – 5-6 Champiñones […]

Ensalada tropical de aguacate y palmitos

Ingredientes: – Lechuga – 2 tomates – 1 aguacate – 1 lata de maíz – 2 latas de atún – 8 tronquitos de cangrejo – 6 palmitos – Salsa rosa – Opcionales (Piña y Manzana Verde) Elaboración:  Esta receta es para hacer 2 platos de ensalada. Lavamos la lechuga y los tomates.  Cortamos la primera […]

Bacalao con gulas

Receta sencilla pero muy útil para cuando te apetece comer bien sin liarte mucho. Ingredientes: – Lomos de bacalao – Perejil – Un paquete de gulas – 2 -3 ajos – guindillas o ñoras – Gambas (opcional) Elaboración:  En una sartén con un poco de aceite de oliva ponemos los lomos de bacalao previamente salpimentados […]

Hojaldre de salmón y espárragos verdes

Esta es la primera vez que me aventuraba en esta receta pero como me encanta el hojaldre y el salmón estaba claro que no podía quedar mal. Hay varias opciones para hacer este plato, o bien lo pones con trocitos de salmón pequeños y haces un pequeño entrante o lo haces tamaño XXL como lo […]

Paella de marisco

Los ingredientes – 4 tazas de café de arroz bomba – gambas arroceras –  almejas – Anillas de calamar – 1 litro de fumet de pescado – 1 cebolla – 1 diente de ajo – 1 tomate – 1 cucharada de tomate frito hida – ½ pimiento rojo – Unos guisantes – 1 hoja de […]

Empanadillas de sobrasada y queso

Como suele pasar con las empanadillas, si no se hace la masa casera,  la cosa no tiene misterio alguno. Si acaso cortar el queso y la sobrasada para poder cerrar la empanadilla cuando nos hemos pasado con el relleno, pero nada que no se pueda superar. Ingredientes: – 16 obleas grandes de la cocinera para […]