Rollo de puré de patatas con atún

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Ingredientes: – 4 patatas gallegas grandes – Leche – Mantequilla – 2-3 latas de atún – Una rebanada de pan de molde – Tomate frito – Para decorar: – 2 pimientos rojos asados – Aceitunas – 2 Huevos – Mayonesa (aceite de oliva virgen, 1 huevo, sal) Elaboración:  Comenzamos haciendo el puré de patatas. Pelamos […]

Lasaña de carne

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Ingredientes:  – 10 placas de pasta (precocidas o normales) – 1/2 Pimiento verde – 1/2 Pimiento rojo – 1/2 Pimiento amarillo – 1 Zanahoria – 4 -5  champiñones según tamaño – 1 Cebolla – Tomate Frito – 400gr de carne picada de ternera – 1/2 vaso de vino blanco – 1/2 cucharadita de pimentón picante […]

Ensalada de pasta, champiñones y jamón serrano con vinagre de Módena

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Ingredientes:  – Lechuga – 2 Tomates – 4 – 5 Champiñones – Pasta – Tacos de jamón serrano – Nueces o cebolla frita crujiente – Vinagre de Módena – Sal – Aceite Elaboración:  Lo primero que haremos es cocer la pasta. Para ello cogemos una cacerola con agua, sal y la ponemos a fuego alto […]

Gazpacho

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Hay que aprovechar los últimos días del verano para hacer esta receta. Algo fundamental en los meses de calor pero bien aceptado en cualquier época del año. ¿A quien no le gusta un gazpachito? XD Ingredientes: – 1Kg de Tomates pera (fuera de temporada se puede hacer con tomates rama) – 1 Pimiento verde italiano – 1 […]

Arroz a la cubana con salchichas

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Creo que el arroz a la cubana es como la paella, según donde vayas te lo puedes comer o bien con plátano frito, con salchichas blancas o incluso lo he visto con salchichas de hot dog…. Esta receta es con salchichas blancas, huevos fritos y tomate, para mi lo mejor porque mezclar el plátano con […]

Gallo a la plancha

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Ingredientes:  – 4 gallos – Perejil, Sal – Aceite Elaboración:  Limpiamos los gallos y le quitamos la cabeza o le pedimos al pescadero que lo haga. Una vez limpios los salamos y espolvoreamos con perejil. En una sartén antiadherente a fuego medio y con un poco de aceite de oliva pero que cubra el fondo […]

Tagliatelle al nero de sepia con gambas

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Ingredientes:  – 100gr por persona de pasta (yo puse 250gr para 2 y sobró) – Gambas congeladas – 8 Dientes de ajo – 1 Guindilla – Sal – Aceite Elaboración: Calentamos en una cacerola grande 1l de agua por cada 100gr de pasta. Cuando empiece a hervir le echamos sal y un poco de aceite. […]