Archive | octubre 2012

Pastel de merluza

Ingredientes: – 400 gr de Merluza – 1 Puerro – 1 Cebolla – 1 Pimiento rojo – 200ml de Nata Líquida – 2 huevos – Mayonesa, salsa rosa o tomate frito – Avecrem de pescado Elaboración: Limpiamos el puerro, pelamos la cebolla y lavamos el pimiento rojo. En una olla grande ponemos a hervir el […]

Vichyssoise o crema de puerros

Ingredientes: – 4 Puerros – 3 Patatas – 1 Cebolla – 1 Pastilla de avecrem – Mantequilla – Pimienta blanca – 200ml de nata liquida Elaboración:  Limpiamos bien los puerros  bajo un chorro de agua. La arenilla puede estropear cualquier comida, así que conviene limpiarlos a conciencia. Los cortamos en rodajas. Cortamos la cebolla en tiras. […]

Spaguettis carbonara

Ingredientes: – 250gr de Pasta (2 pax) – 200ml de Nata Líquida – 1 Cebolla – 200gr de Bacon en tiras – 3 Yemas de Huevo – Queso rallado en Polvo Elaboración:  Pelamos y  cortamos la cebolla en tiras o más pequeño si se prefiere.  En una sartén con un poco de aceite echamos la […]

Ensalada de arroz con anchoas

Ingredientes: – 2 tazas de café de Arroz – 1 lata de Anchoas – 1 Tomate – 1 Pimiento Rojo asado en tiras – Maíz – Aceitunas negras – 1 lata de Atún o Bonito – 1 hoja de Laurel Elaboración: En una cacerola ponemos agua en abundancia a hervir con la hoja de laurel y […]

Potaje de Garbanzos con Bacalao y Espinacas

Hay 2 formas de hacer esta receta, la clásica y por tanto mas laboriosa, y la tramposa. Os pongo las 2 según el tiempo que os guste dedicar a la cocina. Y por cierto, que de esto me enteré la Semana Santa pasada, este potaje es muy típico en esa época del año. Receta Clásica: […]

Gelatina de sandía

En la agencia donde trabajo llevamos la cuenta de Royal, y nos dieron productos nuevos para probar. Así que este fin de semana hice esta fantasía de gelatina de sandía para probar presentaciones nuevas para el producto.  La gelatina como siempre espectacular! Ahora solo falta que me confirméis si os gusta la forma que le dí al […]