Merluza con salsa de nata y cebolla

Final

Ingredientes: 

– 4 – 5 Lomos de merluza
– 200ml de nata liquida
– 1 cebolla
– Sal y pimienta negra
– Aceite

Elaboración:

Primero salpimentamos y doramos el lomo de merluza vuelta y vuelta con el aceite bien caliente como para sellarlo.

Merluza dorada

 

Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras. En la misma sartén donde hemos dorado la merluza con un poco de aceite ponemos la cebolla a sofreír.

Cuando tengamos la cebolla casi lista le añadimos la nata, le damos un par de vueltas para ligarlo y a continuación podemos los lomos de merluza.

Merluza en salsa de nata 

Le volvemos a añadir un poco de sal a la nata y dejamos que se espese  unos 10 – 13 minutos a fuego medio y listo para servir en los platos.

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