Archive | junio 2013

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Ingredientes: 4- 5 huevos por tortilla según tamaño 3 -4 patatas 1 cebolla lonchas de jamón o pavo queso en lonchas sal aceite de oliva Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en rodajas un mas o menos finas (pero nunca transparentes). Cortamos la cebolla en tiras. En una sartén con bastante aceite ponemos la cebolla. […]

Manzanas al horno

Ingredientes: 1 Manzana reineta por persona Canela en rama Canela molida Mantequilla Azucar Elaboración: Lavamos bien las manzanas y las descorazonamos con un descorazonador. En un recipiente apto para el horno, colocamos las manzanas e introducimos dentro de cada una 2 cucharaditas de azúcar y 1 rama de canela (si la rama es muy larga, puede cortarla […]

Croquetas de pollo y jamón

Por supuesto las mejores croquetas del mundo son las de mi familia materna (y cada uno dirá lo mismo de la suya). Cada vez que hago esta receta me quedan mejor pero no conseguía que me quedaran exactamente igual y ya se por qué.  Aqui os detallo lo que yo recordaba de la receta versus […]