Archive | marzo 2014

Carpaccio de tomate

Ingredientes: 2 Tomates Parmesano reggiano Sal Pesto Elaboración: Lavar los tomates y cortarlos en rodajas lo más finas posibles pero sin que se rompan. Añadir unas láminas de queso parmesano por encima, una cucharada de salsa pesto, un poco más de sal marina y unas nueces u otro fruto seco por encima. Así de sencillo. […]

Judías verdes con huevo duro

Ingredientes: 300 gr Judias verdes frescas 3 Patatas pequeñas 2 Huevos 1/2 Cebolla 4 lonchas de bacon ahumado Aceite de oliva virgen extra Sal Elaboración: En una cacerola con agua y sal ponemos a hervir las judías y las patatas peladas y lavadas, unos 20 minutos. Cuando queden 10 minutos añadimos los huevos. Mientras se […]