Archive | enero 2015

Tallarines de pasta fresca con salsa de setas

Ingredientes: Para la masa 400 gr de harina de fuerza 4 huevos enteros Salsa de setas Setas Champiñones 1 cebolla 100 ml de vino blanco 1 loncha de queso (yo usé tranchette que se deshace muy bien) Leche ideal (leche evaporada) 1 hoja de gelatina Sal Pimienta negra en bolas Aceite de oliva virgen Elaboración: […]

Spaguettis a la marinera

Ingredientes: 250 gr. espaguetis 1/2 kg de almejas 1/2 cebolla 1 lata de tomates pelados o en su defecto tomate natural o pasta de tomate 3 dientes de ajo 2 guindillas 120 gr de gambas peladas 1 vasito de vino blanco perejil albahaca sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Esta es mi […]

Rollitos de salmón y queso

Estas fiestas pasadas me tocó llevar un entrante a la comida de Navidad en casa de mi hermano y como tenía que ser con salmón decidí hacer rollitos. Ahi van los ingredientes: Ingredientes: 400 gr. de salmón ahumado en lonchas 250 gr. de queso crema para untar 50 gr. de queso de cabra de rulo sin […]