Archive | julio 2015

Pink tonic de tanns

Ingredientes: Ginebra Tanns Corteza de limón Infusión fría de fresa Tónica Hielo Fresas para decorar Elaboración: Cortamos la corteza del limón y frotamos la copa de balón tanto el borde como el interior. Añadimos la ginebra Tanns al gusto, metemos la bolsa de infusión fría de fresa en el alcohol y lo dejamos un par […]

Rabo de toro en salsa de vino tinto y puré de patatas

rabo de toro con salsa de vino

Ingredientes: 1 rabo de toro completo vino tinto 1 Cebolla 3 zanahorias 1 Puerro 1/2 Pimiento Rojo 1/2 Pimiento Verde 2  Dientes de Ajo 750 ml de vino tinto 1/2 l de caldo de pollo o carne 2 hojas de Laurel Sal Aceite de oliva Pimienta negra Harina Elaboración: Lo primero que haremos será salpimientar […]