Archive | agosto 2015

Ensalada de salmón ahumado, langostinos y salsa de soja y piña

Ingredientes:  Mezcla de Lechugas 2 Tomates 150 grs de Salmón Ahumado 4 – 6 Langostinos (según el tamaño) 2 – 3 Rodajas de Piña 1 Aguacate Salsa de soja Un poco de agua de piña (opcional) Elaboración:  Si los langostinos que habéis comprado no están cocidos ya, lo primero que haremos es cocerlos durante varios […]

Mojito de fresa

Ingredientes:  ½ Lima para cada vaso Ron blanco (Havana 3 para mi es el mejor para los mojitos) Hojas de hierbabuena Azúcar moreno Fresas Sifón Hielo picado Elaboración: Ponemos unas cuantas fresas en la batidora, previamente lavadas y con las hojas quitadas. Hacemos un puré con ellas y lo reservamos. Por otro lado cortamos otras […]

Ensalada de quinoa con aguacate y hierbabuena

Ingredientes: Quinoa Caldo de pollo o avecrem de pollo 2 aguacates 2 tomates Un poco de puerro Hojas de hierbabuena ½ pimiento verde 2 pimientos rojos asados (de bote) Rúcula Elaboracion: La medida para preparar la quinoa es poner una 1 de quinoa por 2 de agua. La cocemos durante 20 minutos a fuego medio […]