Sandwich de pollo

Sandwich de pollo

Ingredientes (para 2 sandwiches):

  • 2 hojas de lechuga grande
  • 2 – 4 rodajas de tomate según tamaño
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • 2 lonchas de pavo o jamón de york
  • 2 lonchas de queso sandwich havarti
  • mayonesa

Elaboración:

Lo que mas tarda es hacerse es el huevo duro. Cogemos una cacerola no muy grande, la llenamos de agua con sal, la llevamos a ebullición y añadimos el huevo. Lo cocemos 10 minutos, siempre hirviendo el agua y una vez pasado ese tiempo dejamos que se enfríe antes de pelarlo.

Mientras cortamos el tomate en rodajas, lavamos la lechuga y la dejamos secar bien en un papel de cocina y reservamos ambas cosas.

Salpimentamos los filetes de pollo y ponemos una sartén con aceite al fuego. Cuando esté caliente hacemos el pollo vuelta y vuelta en la sartén hasta que esté listo. Reservamos

Ahora vamos a montar el sandwich doble. Cogemos 3 rebanas de pan de molde para cada sandwich y las tostamos en el tostador. En la primera ponemos el queso en lonchas, el pavo o jamón y el tomate en rodajas. Encima de esta capa le ponemos otra rebanada de pan de molde tostada y ahora la hoja de lechuga, el filete de pollo y medio huevo duro cortado en rodajas. Untamos la rebanada que queda tostada con mayones, la colocamos encima del todo y cortamos el sandwich de manera triangular.

montajefinal

 

 

 

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  1. Sandwich de pollo relleno, rúcula y mostaza | kitchenobsession - agosto 17, 2016

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