Archivo | Arroces RSS for this section

Risotto de setas

Ingredientes: 250 gramos de arroz arborio 600-700 ml de caldo de pollo 120 gr de champiñones 120 gr de setas portobello 100 gr de setas de cardo 1/2  cebolla 50 gr de mantequilla sin sal 50 gramos de queso parmesano 150 ml de vino blanco 3 dientes de ajo aceite de oliva pimienta negra sal […]

Arroz a la cubana con salchichas

Arroz a la cubana_nueva

Creo que el arroz a la cubana es como la paella, según donde vayas te lo puedes comer o bien con plátano frito, con salchichas blancas o incluso lo he visto con salchichas de hot dog…. Esta receta es con salchichas blancas, huevos fritos y tomate, para mi lo mejor porque mezclar el plátano con […]

Paella de marisco

Los ingredientes – 4 tazas de café de arroz bomba – gambas arroceras –  almejas – Anillas de calamar – 1 litro de fumet de pescado – 1 cebolla – 1 diente de ajo – 1 tomate – 1 cucharada de tomate frito hida – ½ pimiento rojo – Unos guisantes – 1 hoja de […]