Índice de Recetas
Tapas y Entrantes
- Guacamole con cilantro
- Tostas de ibéricos
- Tosta de cecina con salmorejo
- Tostas de merluza
- Tosta de aguacate, bacon y huevo pochado
- Espárragos al a flamenca
- Empanadillas de sobrasada y queso
- Empanadillas de espinacas, piñones y queso
- Empanada de bacalao y pasas
- Empanada de carne picada
- Rösti de patata y queso
- Carpaccion de tomate
- Rollos de carne con hojaldre
- Buñuelos de panga
- Sepia a la plancha con ensalada
- Rollos de salmón ahumado y queso
- Vieiras con mayonesa de wasabi y crujiente de jamón
- Sandwich de pollo
- Sandwich de salmón ahumado y queso
- Sandwich de pollo relleno, rúcula y mostaza
- Pan tumaca
Salsas
Pasta
- Parpadelle al funghi con salsa de queso
- Fugazzeta de cebolla y queso
- Lasaña de verduras con queso de cabra
- Lasaña de carne
- Lasaña vegetariana de verduras
- Tagliatelle al nero de sepia con gambas
- Ñoquis de patata con salsa pesto
- Fideuá de marisco
- Spaghetti carbonara
- Spaghetti a la marinera
- Spaghetti con salchichas
- Spaghetti con salsa de tomates cherry, romero y albahaca fresca
- Macarrones integrales con chorizo gratinados al horno
- Pasta con calabacín, salmón ahumado y salsa de nata con curry
- Orecchiette con champiñones y huevo trufado
- Ramen de cerdo
Pasta Fresca
- Tallarines con salsa de setas
- Canelones a la boloñesa
- Raviolis de ricotta y espinacas
- Gnudis con salsa de mantequilla y salvia
Arroz
Primer plato
Ensaladas
- Moje
- Ensalada de langostinos y mango
- Ensalada Campera
- Ensalada tropical
- Ensalada Cesar
- Ensalada búlgara
- Ensalada de pasta con champinones y jamon serrano
- Ensalada de pasta y espinacas
- Ensalada de pasta con salsa de yogur
- Ensalada de arroz con anchoas
- Ensalada de pasas y nueces
- Ensalada de canónigos, anchoas y queso
- Ensalada de aguacate, queso, pavo y orejones
- Ensalada Alemana
- Ensalada de brotes verdes con queso de burgos, pasas y croutons
- Ensalada de lentejas y brotes de soja a la menta
- Ensalada de lentejas con salmón ahumado
- Ensalada de champiñones y nueces con vinagreta de melocotón
- Ensalada de bacon, queso azul, dátiles, nueces y croutons
- Ensalada de rúcula, mozzarella y tomates secos
- Ensalada de jamón, queso gouda, remolacha y sésamo
- Tabulé Clásico
- Tabulé con brocoli
- Tomates rellenos de queso ahumado y confitura de albaricoque
- Ensaladilla rusa
- Timbal de verduras con queso de cabra
- Ensalada de garbanzos
- Ensalada de puerros, pollo, manzana y salsa rosa
- Ensalada de quinoa con aguacate y hierbabuena
- Ensalada de salmón ahumado, langostinos y salsa de soja y piña
Cremas, purés, gazpachos y sopas
- Ramen de cerdo
- Crema de verduras
- Porra Antequerana
- Salmorejo Cordobés
- Crema de coliflor al parmesano
- Crema de calabacín
- Crema de guisantes con crujiente de bacon
- Crema de guisantes a la menta
- Crema de calabaza con aroma de mandarina
- Crema de calabaza al horno con miel
- Vichyssoise
- Gazpacho de sandía
- Gazpacho
- Sopa de pescado
- Sopa de verduras con quinoa
- Caldo Gallego
- Puré de castañas
- Puré de zanahorias y chirivías
Legumbres
- Lentejas con comino y arroz basmati
- Lentejas con alga Kombu
- Lentejas con Lacón
- Lentejas con verduras
- Hummus
- Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
Verduras
- Calabacín con bechamel
- Calabacín relleno de carne picada
- Raviolis de calabacín con compota de pera
- Judías verdes gratinadas
- Judías verdes con huevo duro
- Pastel de puerros
- Quiche de brócoli y bacon
- Berenjenas rellenas de carne picada
- Pudin de brocoli con salsa de pimientos del piquillo
- Coliflor con bechamel y cecina
- Champiñones rellenos de jamón serrano
- Espinacas y Calabaza con ciruelas, nueces y vinagreta de miel y sésamo
- Hamburguesa de espinacas y quinoa
- Curry de calabaza y coliflor
Patatas
Segundo plato
Carnes
- Cachopo de jamón y queso
- Confit de pato con salsa de frutos rojos
- Pastel de carne
- Minihamburguesas
- Hamburguesas completas
- Hamburguesas con pan goumert
- Albóndigas con salsa de almendras
- Albóndigas con tomate
- Albóndigas al curry con cous cous
- Albóndigas con salsa clásica de mamá
- Filetes Rusos
- Curry de pollo
- Pollo al curry con arroz basmati
- Pollo Tikka Masala con arroz aromatizado
- Pakora de pollo y patata
- Pollo con cerveza
- Pollo al ajillo con patatas
- Jamoncitos de pollo a la cerveza
- Ajiaco de pollo
- Pollo asado con cilantro y limón
- Pollo de corral asado con ciruelas, pasas y orejones
- Vol au vent rellenos de masa de croquetas
- Croquetas de pollo y jamón
- Pechugas de pollo con salsa de mostaza a la antigua
- Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso
- Pechugas de pollo rellenas de bacon y parmesano
- Pechugas de pollo rellenas de jamón serrano y pimientos verdes
- Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas y orejones
- Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y nata
- Solomillo de cerdo con puré de manzana
- Solomillo de cerdo con crujiente de bacon y salsa de mostaza
- Solomillo de cerdo a la plancha con patatas fritas y zanahorias
- Solomillo de cerdo con champiñones y puré de castañas
- Solomillo de cerdo relleno de bacon y queso con esparragos verdes y puré de castañas
- Solomillo de cerdo ibérico con salsa de ajo negro y trufa blanca
- Lomo de cerdo relleno de bacon y queso con patatas al horno
- Secreto ibérico con reduccion de px
- Costillas de cerdo al horno con salsa Hunt’s
- Chuleta de cerdo empanada
- Solomillo de buey con bloc de foi y cebolla caramelizada
- Redondo de ternera con salsa de cebolla y zanahoria
- Redondo de ternera con salsa de ajos negros, PX y puré de castañas
- Rabo de toro en salsa de vino tinto y puré de patatas
- Caldereta de cordero
Marisco
Pescados
- Pimientos rellenos de bonito
- Emperador con arroz basmati y espárragos verdes
- Merluza en salsa verde
- Merluza con salsa de nata
- Merluza al horno con mayonesa
- Pastel de merluza
- Salpicón de merluza y gambas
- Huevas de merluza fritas
- Sardinas fritas con pimientos rojos dulces y patatas
- Bacalao con gulas
- Bacalao con tomate
- Bacalao al romero con puré de chirivías
- Bacalao desmigado con huevo duro y patatas
- Bacalao al horno con tomate natural y spaguettis de calabacín
- Jureles fritos
- Gallo a la plancha
- Marmitako de salmón
- Tartar de salmón
- Salmón al horno con salsa de nata
- Tataki de salmón con sésamo y salsa pesto
- Hojaldre de salmón con espárragos verdes y queso de cabra
- Hojaldre de salmón con puerros y zanahorias
- Salmón a la plancha con espárragos verdes y arroz
- Pulpo a feira
- Pulpo a la plancha con patatas confitadas
- Rape Mar y Montaña
- Rape alangostado
- Rape en salsa verde
- Cocochas de rape con almejas en salsa verde
- Dorada al horno con patatas
- Dados de Atún con sésamo y mayonesa de wasabi
Huevos
- Huevos flower power
- Huevos al serrín
- Huevos rotos con chorizo
- Tortilla de patatas gallega
- Tortilla de patata rellena de jamón y queso
- Vol au vent rellenos de trompetas de la muerte y huevos trufados
- Setas variadas con huevos fritos
- Huevos fritos con chorizo y chips de patata
Postres y Bizcochos
- Bizcocho de manzana y nueces
- Cookies con chocolate
- Bizcocho de plátano y chocolate
- Fresas y plátano con salsa de mango
- Carrot Cake
- Melón con jamón
- Smoothie de melón
- Gelatina de sandía
- Tarta de chocolate Milka
- Magdalenas con pepitas de chocolate Milka
- Oreo cake de Royal
- Natillas Royal
- Cupcakes Royal
- Apple Plum crumble
- Manzanas al horno
- Tarta de manzana al px
- Tarta de manzana rápida
- Tarta de manzana con nata y mermelada de melocotón
- Kiwi con nata
- Tiramisú
- Arroz con leche
- Tarta de chocolate
- Mousse de chocolate blanco con fresas
- Flores de manzana con hojaldre
- Batido de piña
- Torrijas
Cócteles / Happy Hour
- Sorbete de mandarina con champán
- Sorbete de limón al vodka
- Gin Beefeater London Market con lima y grosellas
- Gin Nordés con botánicos
- Mojito de fresa
- Sangría
Consejos y curiosidades
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