Tag Archive | cebolla caramelizada

Solomillo de buey con bloc de foi y cebolla caramelizada.

Ingredientes: – un “cacho carne” por persona 🙂 – esparragos verdes – bloc de foi – 1/2 cebolla (para 2pax) – aceite de oliva – 1 cucharada de azúcar Elaboración: Esta receta no tiene mucho misterio pero cuando apetece carne….ñam! En una sartén pequeña con un poco de aceite echamos la 1/2 cebolla. Cuando empiece […]

Mini hamburguesas con cebolla caramelizada y queso

Ingredientes: – 4 rebanadas de pan de molde – Queso san simón, torta del casar, queso manchego muy curado o similar. – 1 cucharadita de sésamo tostado – 400 g de carne picada de ternera – 3/4 de una cebolla – 2 huevos – pan rallado – sal – pimienta – perejil – aceite de oliva – 2 cucharadas de azúcar Elaboración: En […]

Tostas variadas de ibéricos

Ingredientes: – 6 rebanas de pan de molde estilo rústico – 2 trozos de chistorra – 2 rodajas de morcilla de burgos – unas láminas de cebolla (o se puede usar las bolsas de cebolla que vende Ikea) – 1 loncha de bacon ahumado – 1 esparrago verde – 6 triángulos/lonchas de queso manchego curado […]